f i n a n c i a

socios y participantes

Please reload

Entradas recientes

Jornada de Presentación de Resultados

May 18, 2018

1/7
Please reload

Entradas destacadas

Instalación a bordo de evisceradora de gallo.

January 15, 2018

 

 

El proyecto PROPESCA entra en su recta final en el primer trimestre de 2018, y comenzó el año instalando uno de los prototipos diseñados y construidos en el marco de su desarrollo, la evisceradora de gallo para los barcos de Gran Sol.

 

La pasada semana INPROMAR instaló a bordo del buque NOVO ALBORADA, socio de ARVI, el primer modelo de evisceradora.

 

El objetivo del prototipo es preservar la calidad del gallo, ya que actualmente todo el proceso de eviscerado a bordo se realiza manualmente. El eviscerado de esta especie consiste en la realización de un corte en la parte ventral del pescado a la altura de la víscera, y retirada posterior de la víscera.

 

Este eviscerado manual implica la manipulación de los ejemplares uno a uno por parte de la tripulación. La mecanización de este procesado mejoraría las condiciones de elaboración tanto para el producto como para el operario que simplemente tendría que alimentar la máquina y recoger los ejemplares tras su evisceración.

 

Durante los dos primeros meses de año se probará la evisceradora y se perfeccionará su funcionamiento.

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Please reload

Buscar por tags
Please reload

Archivo