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May 18, 2018

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Propesca en Profesionales Hoy: Nuevo procesado para una mejor conservación del pescado capturado

May 14, 2018

Los ensayos realizados en el marco de proyecto Propesca, desarrollado desde 2015 por Arvi, Copemar, Armadora Pereira, Optimar e Inpromar, bajo el liderazgo de Grupo Iberconsa, han logrado resultados prometedores para preservar la calidad de los productos pesqueros capturados, disminuyendo su manipulación y aportando valor añadido con nuevas tecnologías de procesado, elaboración y conservación tanto a bordo como en tierra.

 

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